Restaurante
Comida típica de Lugo
Íntimo, recogido y cómodo, el comedor con capacidad para 32 comensales o más, es una de las estancias más concurridas de la casa.
Nuestros platos están basados en la alimentación tradicional del Caurel, impuestos por la propia tierra y la dureza del trabajo en el campo.
Están todos elaborados con alimentos naturales y caseros, que se podría decir ecológicos, en el sentido más etimológico de la palabra, ya que aún trabajamos la huerta y disponemos de ganadería vacuna, porcina y aviar.
Tenemos horno de leña para hacer nuestro propio pan y no puedes perderte nuestras exquisitas empanadas de acelgas y chorizo.
Para comer o cenar
- Embutidos caseros: chorizo, jamón, salchichón y jamón.
- Empanada de acelgas con chorizo.
- Caldo de grelos, berzas o repollo según la temporada
- Cocido (cachola, lacón, chorizos, patatas, garbanzos, verdura y castañas)
- Guiso de pollo de corral
- Ternera asada o guisada
- Huevos de corral con patatas fritas y chorizo.
- Tortilla de huevos de corral y patatas de nuestra huerta
- Chuletas y filetes de ternera.
- Frebas (lomo fresco de cerdo) adobadas con hierbas aromáticas de la zona
- Costilla de cerdo al orégano
- Conejo con castañas
- Jabalí con castañas
Los postres
Todos elaborados en casa:
- Tartas de cuajada, de queso y de pera
- Flan de café
- Flan de chocolate
- Crema de limón
- Arroz con leche
- Feixós (parecidas a las crepes)
- Tiramisú
- Tarta de limón con melocotón
Desayunos
- Tostadas de pan casero.
- Mantequilla (o margarina) y mermelada hecha con la fruta de nuestros huertos, manzana, fresa, ciruela, melocotón…
- Leche (también sin lactosa y vegetal), café o infusión.
- Fruta según temporada.
Opciones vegetarianas o veganas
Aunque estamos en una zona donde la carne es plato principal, tenemos muy presentes a las personas vegetarianas o veganas, así que en nuestro restaurante incluimos platos especialmente pensados para ellas
Con todo nuestro cariño hacemos empanadas vegetales, ensaladas variadas (con legumbres, cuscús, frutos secos…) cremas y sopas de verduras, legumbres, arroces y pastas con verduras y postres para veganos que no incluyen nada de origen animal.
Precios
- Para huéspedes:
- Comida o cena, 22 €
- Para no alojados:
- Comida o cena, entre 22€ y 25€
- Desayuno, 5,50 €
IVA incluido
